かしみん焼き
岸和田でも浜地区に伝わる「かしみん」。“かしわ（鶏肉）”と“ミンチ（牛脂）”を具材にした洋食焼きのことで、鶏肉・牛脂の濃厚なうま味とパリッとした生地の組合せが絶妙。テレビ・雑誌で取り上げられるなど、知名度ある岸和田のソウルフードです。
- カテゴリ
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グルメ
- 問合先
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岸和田市 観光課
- 所在地
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