大阪きゅうり

　きゅうりは夏野菜として知られていますが、南河内地域のきゅうりは、大阪なすとの輪作でビニールハウスを利用した「抑制栽培」で９月から１１月が旬になっています。
　大阪なす・大阪きゅうりが栽培されるビニールハウスが並ぶ南河内の一帯（富田林市板持地区など）は壮観です。
　なす栽培ときゅうり栽培の間の期間である盛夏には、太陽熱を使った土の消毒が行われ、環境にやさしい栽培方法が行われています。