河内合鴨(かわちあいがも)

大阪では、古くからあひるが飼育されており、大阪あひるとも呼ばれましたが、松原市域では明治初期より、あひると鴨の交配種である合鴨の飼育が盛んに行われていました。
現在では、「河内鴨」という高級ブランドも出てきており、レストラン、ホテル、飲食店でも珍重されています。また、合鴨のモモ肉を使用した「合鴨カレー」など、地域の特色ある商品も販売され、注目されています。