泉州水なす

 泉州特有の作物で、主に岸和田市以南の地域で盛んに栽培されています。江戸時代初期から栽培されていると言われ、泉佐野市上之郷近辺が発祥地と考えられています。他のなすに比べて、水分が多くて柔らかく、独特の甘みを持つため生で食べることができ、昔は、農家が農作業中ののどの渇きを生の水なすで癒したとも言われています。
 ぬか漬け、液漬けなどの漬け物が絶品で、全国各地に出荷されています。大阪を代表する農産物であり、全国的な知名度を得るようになってきました。

カテゴリ

グルメ

問合先

-

所在地

泉佐野市、岸和田市、貝塚市、田尻町など

電話番号

-

交通

-

URL

https://www.pref.osaka.lg.jp/o120090/nosei/naniwanonousanbutu/tokusanhin.html#mizunasu

(なにわ特産品)
備考

-

undefined

ジャンジャン横丁

ジャンジャン横丁

undefined

大阪市中央卸売市場

大阪市中央卸売市場

undefined

大阪木津卸売市場

大阪木津卸売市場

undefined

大阪ミナミ生まれの『生ビール』

大阪ミナミ生まれの『生ビール』

undefined

天神橋筋商店街

天神橋筋商店街

undefined

服部越瓜

服部越瓜

undefined

三箇牧トマト

三箇牧トマト

undefined

高槻うどんギョーザ

高槻うどんギョーザ

undefined

中央卸売市場

中央卸売市場

undefined

なにわの伝統野菜「鳥飼なす」

なにわの伝統野菜「鳥飼なす」

undefined

サントリー山崎蒸溜所

サントリー山崎蒸溜所

undefined

池田の地酒

池田の地酒

undefined

なにわの伝統野菜「高山真菜」

なにわの伝統野菜「高山真菜」

undefined

なにわの伝統野菜「高山牛蒡」 

なにわの伝統野菜「高山牛蒡」 

undefined

碓井豌豆『なにわの伝統野菜』

碓井豌豆『なにわの伝統野菜』

undefined

守口大根

守口大根

undefined

道の駅かなん(なにわの伝統野菜)

道の駅かなん(なにわの伝統野菜)

undefined

枚方市農産物年末直販会・大阪エコ農産物販売会

枚方市農産物年末直販会・大阪エコ農産物販売会

undefined

枚方市農業まつり

枚方市農業まつり

undefined

八尾若ごぼう

八尾若ごぼう